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第48章 准备中(2 / 2)

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安在县城买了十几种香料之后,放在一起用干货店里的机器打成粉的。

有八角、香叶、花椒、草果、小茴香、紫草、桂皮、甘草、肉蔻和山奈等等香料。

别说这些香料已经打成粉,就算全都完好地摆在田桂芳眼前,她估计也就能认出一个八角。

“妈你就先别问了,等我做好了,再跟您说行吗”

周安很忙,脑子里正在合计着东西有没有买全,等下哪些东西先处理,哪些东西后处理,根本没心思给母亲细细解释。

田桂芳很无奈,唉声叹气。

周安对她笑了下,然后就拎着两袋干辣椒去了厨房,他手里拎的那两袋干辣椒,每袋都是两斤。

但却是两种外观不同的辣椒。

一种长长的,外观鲜红油亮,这种干辣椒名叫二金条,另一种短粗,颜色也浅一些,是辣味更足的朝天椒。

烧火,倒了些豆油进锅,等锅里温度稍微上来,周安就把两袋干辣椒全部倒进锅里,拿起锅铲开始翻炒。

田桂芳虽然唉声叹气,但还是跟进厨房,见儿子灶上灶下地忙,叹了口气,主动坐到灶膛后面,“要多大火我给你烧吧”

“小火就行了老妈谢了”周安嬉皮笑脸地跟老妈道谢。

田桂芳没好气地扫他一眼,嘀咕着“你就折腾吧也不晓得从哪里学会的这些,你炒这么多辣椒干什么呀什么菜要放这么多辣椒”

“妈我在熬辣椒油”

周安笑着解释一句。

“什么这样熬辣椒油你这个孬儿子哎把辣椒放锅里炒就能炒出辣椒油吗你这是听谁说的呀快停下赶快停下”

田桂芳一听周安这是在熬辣椒油,立时急了,起身就要从周安手里抢走锅铲。

周安一边侧身躲避,一边无奈解释“妈你别这么激动行吗我知道这样炒不出辣椒油来我只是想把辣椒炒一下,再磨成粉,你别抢别抢行吗我心里有数真有数,您就信我一次不行吗”

说起来都是泪,周安一边忙着,一边还要跟老妈解释。

即便如此,田桂芳依然将信将疑,但好歹没有再阻止周安。

周安把干辣椒炒香后,就出了锅,田桂芳见他没有继续炒下去,才松了口气。

炒干辣椒的过程中,比较有趣的是鼻孔塞着卫生纸的周安还好,不愿用卫生纸塞鼻孔的田桂芳被辣椒炒出来的辣气呛得不断打喷嚏。

在房间里修养的周太虎也打了好几个喷嚏,骂骂咧咧的声音传进厨房。

“造反你们娘儿俩是在家里造反吧搞你麻痹,呛死人了还搞是不是不想老子活了,用这个法子想把老子呛死在床上是吧”

周太虎在房间里骂骂咧咧,周安赶紧示意老妈过去拿纸给老爸塞上鼻孔,结果等老妈回来的时候,却听说“安子你不知道,我拿卫生纸进去的时候,你爸已经从床下撕了棉花塞着鼻子了就是嘴上还在骂骂咧咧”

周安失笑。

他老爸就是这个性子,习惯骂人,不高兴时候骂,高兴时也骂。

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