奚廷珪是原名，后来得到南唐后主李煜赏识赐予了国姓“李”。于是改名叫李廷珪。
李廷珪是五代十国时期的一名制墨名家，他的父亲奚超也是一名制墨名家，父子俩的制墨手艺是一脉相承。
由于五代十国时期的战乱问题，李廷珪的父亲奚超被迫带着李廷珪迁居到了歙州定居，因为当时的南唐是最安定的。
也是在李廷珪父子定居此地后，歙州的制墨工艺才发展的越来越好，而李廷珪也成了歙州墨创始者。
由于李廷珪墨的质量上乘，深受南唐后主李煜的赏识，于是李廷珪被任命为墨务官，成了南唐朝廷专门负责制墨的官员。
其所制作的墨锭，成了南唐宫廷的专用墨，而且还被大肆奖励给有功之臣。
不过李廷珪墨的制作材料用的非常贵重，据说要掺入珍珠粉、玉屑、龙脑、鹿角胶、犀牛角、麝香、冰片等名贵药材。
最上等的墨锭一般是经过万次捶打，而李廷珪墨需要历经超过十万次以上的捶打才能完工。
因此李廷珪墨达到了坚如玉、纹如犀、色如漆、声如磬的效果。
不过正是因为制作材料珍贵，制作工艺复杂且耗时长，所以李廷珪墨产量十分的稀少，只有功勋卓着之人才能得到李廷珪墨作为赏赐。
而李廷珪的儿子死的早，李廷珪墨的制作方法失传，其弟弟制作出来的墨和李廷珪墨对比相差甚远。
即使在宋仁宗时期，有不少李家子弟作为墨务官任职，但是他们生产出来的墨已经不再是贡品了。
不过赵宋朝廷所有的圣旨和国书书写都一定是用的李廷珪墨。
相传李廷珪墨有【墨、香、省、坚、久】五大特点。
墨指的是李廷珪墨研磨出来的墨汁颜色非常黑、非常纯正，没有任何墨能和它比。
香是因为李廷珪墨中加入了麝香、龙脑和冰片等香料，书写的字迹经过百年时间经久不散，仍然能够闻到香味。
大家千万不要认为墨香这个词汇是用来吹牛的形容词，这是实实在在的描述事实，因为华夏古代的墨确实是香的。
大家之所以觉得墨汁的气味不好闻是因为我们穷，买的是几块钱一瓶的墨水，那玩意不臭死你才是奇了怪了。
省是指李廷珪墨很耐用，根据历史记载，宋代常有侍徐公铉兄弟俩人共用一块李廷珪墨，兄弟俩每人每天书写五千字。
但是这一块墨用了十年才用完，可见有多耐用。
而坚指的是李廷珪墨很坚硬，李廷珪墨有个特点坚如玉、声如磐，这都是墨锭很坚硬的表现。
墨锭研磨使用到边锋变薄的时候，可以像刀一样去裁纸和削木头。
最后就是因为李廷珪墨的质量稳定，主要表现在两个方面。
其一是有人把李廷珪墨失落在水池中泡了几年时间，拿起来之后依然和之前一样可以正常稳定使用。
其二是李廷珪墨书写绘画的作品近两百年时间过去几乎看不到任何褪色的痕迹。
也正是以上种种原因，李廷珪墨自诞生之日起就深受各路达官显贵、文人墨客的青睐。
而本就不多的存世量也是捉襟见肘，甚至紧挨着五代十国的宋朝皇帝都没能敞开用。
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