青柠想了想:“帮我拿些鸡蛋和面粉出来吧。
顺带找找看看有没有小溪之类的,打些水过来吧。”
宋启在青柠耳朵道:“我去找些竹子来。怕到时候下雨,提前做些斗笠。”
青柠点了点头:“还是你想得周到。
小心些,别忘记了,你身上还有伤的。”
“知道了,我马上就回来。”
对于宋启中途的离开,张三也未说什么。
按理流放的罪犯是要经过他允许才可以走动的。
不过呢,这一来宋大将军对他有恩,二来人家娘子还给他们这么多人做饭。
他也不能太死板。
二麻子等人正要出去找水。
青柠补充道:“看看山里有没有小蒜,韭菜之类的。也可以带回来!”
“放心吧,小娘子。我们会的。”
他们现在对吃饭,充满了前所未有的热情。
一想到青柠的手艺,还在回味中午吃的鸡蛋饼和干肉。
想想都要流口水了。
“麻子哥,晚上还有炒干肉吃吗?”
二麻子摇了摇头,“没有,没喊我们拿,应该是不做的。
你说那干肉条我之前还嫌弃来着。
现在想到中午的那餐就馋的慌。”
“谁说不是呢?咱们之前水煮的干肉条,又腥又咸,还硬。
要是不是看在是肉,我都嫌弃那东西。”
“就是,那么难吃的东西,能做得那么好吃。小娘子的手艺真真是好。”
二麻子找到了一处小溪,“别说了,快过来打水。
你们看那有那么多韭菜,咱们赶紧摘一些回去。”
二麻子等人将韭菜,小葱洗干净,带回去了。
青柠见他们拿过来,“你们不错啊!还摘了这么多韭菜。
那晚上就吃韭菜馅饼吧。”
二麻子笑了笑,“吃什么,您决定就好,反正都好吃。”
青柠吩咐他们将水烧一烧,等温了之后,拿温水和面团。
醒发的这段时间将韭菜剁碎。
将十来个鸡蛋打散,在热锅凉油,下蛋液。
迅速炒炒,用锅铲馋碎,备用。
鸡蛋碎配上韭菜,加点盐,胡椒粉调一调味。
馅料调好之后,面也发好了,光滑的一大团。
她的手上抹上一点油,防止沾手,随意揪一小团出来。
在粘板上铺平,青柠几乎能保证自己揪出来的面团重量差不多。
在面皮里裹上馅料,按照包包子的手法,裹成一个球状。
口要揪好,防止到时候煎的时候,馅料露出来。
裹好馅料的面团,白乎乎的一个团子,看着就格外的可爱。
大铁锅一口可以煎5个,将白面团子按一按,中小火慢慢煎。
等差不多的时候,翻面,调一下位置。
饼子烙得差不多有50个左右。
韭菜饼子被煎得两面金黄,在柴火的映照下。
两面晶莹,还能瞧见里面翠绿的韭菜。
这味道就香,张三等人目光像钉子一样盯在了那饼子上。
青柠要开始做面疙瘩汤了。
用鸡蛋液将面粉一点点和好,搅出来的面疙瘩特别有嚼劲。
锅内热油炒香小葱和小蒜,倒入热水,等水沸腾。
揪一点面疙瘩,撒均匀一些,慢慢煮,加入几个打散的鸡蛋液。
最后再撒一点野菜进去,加点盐,胡椒粉调味。
要是有西红柿就更好了,能有点酸味,可惜这个时代还没有西红柿。
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