腌料由花椒、八角、桂皮、香叶等香料熬制而成，系统秘制配方，香味自是不必多说。
注射完腌料，她将鸭子放在大盆中，均匀涂抹上一层蜂蜜和醋的混合液。
这样处理过的烤鸭皮会更加金黄酥脆。
小7好奇地嗅了嗅，感觉这次腌制的香料闻起来和之前做菜时都不太一样。
不由更加期待等会儿烤出来的味道。
为了让鸭皮更加酥脆，林心悦将腌好的鸭子挂在通风处风干。
她用细绳将鸭子固定在一个挂钩上，确保每一面都能均匀受风。
风干过程中，小7时不时跑过去看一眼，满怀期待。
“姐姐，什么时候能吃啊？”小7问道。
她现在对于这个称呼已经适应良好了。
“还要再等一会儿，耐心点哦。”林心悦轻轻拍拍她的头，像是哄小孩子一样。
风干后的鸭子已经泛出诱人的光泽。
林心悦将鸭子放入预热好的烤箱，调至适当的温度，开始慢慢烤制。
烤箱内，鸭子的香气渐渐弥漫出来，充满整个厨房。
各种配料洗好切好，准备的甜面酱和薄饼也都摆在岛台上。
一切准备就绪，万事俱备，只等着烤鸭出炉。
在果木烤炉中经过一个多小时的烤制，鸭子的皮色变得金黄，肉质鲜嫩多汁。
林心悦在小7期待的目光下将烤鸭从烤箱中取出，摆放在案板上。
经过特殊腌制的鸭肉带着一股令人无法抗拒的香味，慢慢飘散开来。
烤鸭一般有两种不同吃法，林心悦想了想，决定今天两种都尝试一下。
先用锋利的刀将一部分鸭子切成薄薄的片，每一片都带着一层金黄酥脆的鸭皮和嫩滑的鸭肉。
而另一部分，则被切成稍厚的片，确保每片鸭肉都能品尝到最原汁原味的口感。
桌上摆放着两种风格迥异的烤鸭，配料和蘸汁也早已准备妥当，
林心悦拿起一张薄饼，放上几片切好的鸭肉，再加上黄瓜丝和葱丝，抹上一层甜面酱。
把烤鸭卷制作好后，递给小7。
小7双手捧着烤鸭卷，好奇打量着薄薄的饼皮。
咬下一大口，酥脆的鸭皮和嫩滑的鸭肉在口中混合，还掺杂着甜面酱的香甜。
葱丝和黄瓜丝更是增添清爽的口感。
“好吃！”小7学着林心悦的手法，同样卷出来一个烤鸭卷。
甜面酱抹多了，稍微溢出来一点点，但林心悦看着自己手上这个不甚完美的烤鸭卷，眼神都不由自主更柔和了几分。
“这个卷起来的烤鸭太好吃了！”小7鼓着腮帮子，像只小仓鼠般说道。
她一连吃掉两个烤鸭卷，这才反应过来还有另外一种吃法。
“尝尝看。”林心悦笑着看她，一边拿起稍厚的烤鸭肉，蘸上特制酱料。
！好吃。小7微微睁大了双眸。
本来以为刚才的烤鸭卷已经是极致美味，没想到烤鸭的第二种吃法也是各有千秋。
鸭肉一入口，她的味蕾瞬间被征服，满嘴都是鲜美的滋味。
鸭皮酥脆得仿佛轻轻一咬就能听到清脆的声音，而鸭肉却嫩滑得像是入口即化。
那股独特的香气在口腔里扩散开来，伴随着酱料的浓郁滋味，绝了。
小7吃得眼睛都眯成了月牙儿，只觉得现在自己的生活真是幸福极了。
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