毕竟螃蟹虽香,但味道却不如羊肉汤来的浓郁,很难达到吸引人群的效果。
为此,她特意在空间买了两只西南地区特有的高山山羊。
这种羊不仅肉质鲜美膻味小,由于长年吃青草长大肉里就自带着药草的清香。
最最重要的就是,这种羊不像其它羊那样皮不能食用,这种羊却是可以连皮带肉一起的,并且风味独特。
可以说,全身上下除了羊角羊毛不能吃,几乎浑身都是宝。
至于调料她更不担心,别人可能没有辣椒这个东西,但她却多的是。
为了风味更加接近,她还连夜在空间里种了两茬薄荷跟鱼腥草。
腐乳也早在青山镇时她便做了许多,存在空间里等着找个机会推广出去。
倒是在这里派上了用场,果然是有备无患。
一听这些东西对身体很有好处,一个个也都不等了,赶忙找位置坐下。
有的两人一行的还找了人拼桌,秩序相当好。
很快的,冷肃抬过来的二十张桌椅就坐满了人。
“给我们来上碗黄焖的。”
“给我们来上一碗清汤的。”
众人吵吵嚷嚷说着自己的诉求。
递过去一个眼神,鸢尾会意,转身带着人用小铲子抬出烧的火红的木炭。
将这些木炭一一放进每一桌上的炭炉里,瞬间帐篷里都暖和了许多。
夜来则带着人拿出一口口特制的小涮锅,走到汤锅面前每口小锅都切上一斤羊肉,再填满汤汁。
众人都很是好奇,原来这东西是按锅来的不是一碗一碗的。
当红的白的羊肉锅子放到炭火上的时候,热气蒸腾间,咕噜噜冒着泡将香味挥发的更加淋漓尽致。
丁香和芍药一人奉上碗筷,一人抬上特色蘸碟和干辣椒面。
众人更加疑惑,都不知道这些是拿来干什么的。
徐栩在疑惑中拍了几下手掌,声音清脆吸引了注意力。
“各位,这面前的叫蘸料,是用来配着羊肉一起吃的。”
“红色的是辣椒,口感类似于茱萸。绿色的大家应该都知道是薄荷,还有白色跟状的叫鱼腥草。”
搭配起来别有风味,但由于味道比较奇特,建议少量使用,不适应的可以让人换成新的蘸料。
“对了,吃之前舀一勺汤进去拌匀就可以了。”
所有人都还是第一次见这新奇的吃法,当下便跟着她说的方法操作起来。
因为场地有限还有好些人站在外面等待,看着里面的人吃得起劲再也忍不住。
“里面的,给大家伙说说好不好吃呀,我们还等着呢。”
大多数人都在吃了一口之后,便忍不住开始抢食,只有几个人嘴里吃着羊肉,烫的直嘶哈。
口齿不清的请回答道:“嘶嘶,哦……好次,太好次了。嘶哈,好烫。”
但这些人无一不是嘴里喊着烫,手下却不停。
看的外面的人着急起来,赶忙催他们吃快些。
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