娄掌柜也注意到了这里，目光看了过来，虽然认识不久可在他眼中大牛是个稳重、有担当的君子，可少有这样的情况。
“大牛兄弟，是出了什么事儿吗？”
听到这话大牛摇头，
“没有，是我想到一件事儿，不知当不当说？”
“大牛兄弟有事儿请说当面。”
大牛还是思虑了下，才慢慢地说出自己的担心与想法，
“天气会越来越热，有些食物会很不耐放。”
这事儿就连娄掌柜也在烦恼，只听大牛继续讲了下去，开始他并没有在意，到了最后娄掌柜也陷入了沉思中。
“不要说咱们这里的醉仙居用，我想运输到外地有些食物也是会变味的吧。娄掌柜我知道我这个想法很冒失，也很不应该。”
“大牛兄弟你先说吧。”
大牛艰难的点点头，他认为他这是在从醉仙居抢钱一样。
“娄掌柜我突然有个想法，就是我把方子给你，但所得银两到时咱们四六分。”
大牛咽了几口唾沫，才逼着自己说出这句话来。
娄掌柜一时陷入了沉默中，这是之前他所没有遇到的。
“你让我好好的想想，你们先在这里坐坐。”
娄掌柜交代一声，将人安排在这里，出去之后又吩咐个伙计，
“那里的客人招呼好，上点糕点、茶水。”
他自己则是去寻了账房先生，又把厨房的掌厨找了过来。
“先生，主管，是有这么个事儿，”
掌柜的将大牛所提的事情说了一遍，最后才发问，
“你们俩怎么看，如果按他所说，咱们会不会亏？”
账房没有数据是算不出来的，不过他要酒楼做的时日也不短了，有些自己的经验，
“不知道用了什么料用了多少无法核算，不过，据我猜测，这个所费应是不多。”
厨房的掌勺却另有自己的见解，
“调料也就那些，不过我尝过卤菜，里面所用调料有些倒像是药材。我也尝试着做过，终是没有他们做得味道好。有一点先生所说不错，所用应该不多。而且为了味道浓郁，所用汤底应该是有自己特殊的办法。”
“我知道了，再琢磨琢磨。”
娄掌柜也没走就在账房先生那里坐下了，也没吱声只有账房算盘的噼啪声。就在账房已经忘掉掌柜的时候，他突然起身大步向外走去，看样子有了自己的决定。
“把大牛兄弟请到这里来。”
娄掌柜在自己后院自己的住处接待了大牛，他这回开门见山，
“你所提的法子很新鲜，我考虑良久决定接受下来。不过得三七，你三我七。”
大牛琢磨了下觉得自己不应该松嘴，摇头，
“这是我媳妇的方子，我说出这个法子还不知道要如何跟我娘子交代呢。”
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