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第66章 教做菜(2 / 2)

沈乔往锅里滴入几滴香油。

再放入青菜碎,和虾绒开始搅拌。

在把刚才切好的豆腐丝倒入大碗中,加入淀粉水勾芡。

一道翡翠白玉羹就做好了。

沈乔让韩之君品尝一下最后一道菜。

韩之君拿起汤勺舀了一口翡翠白玉羹。

翡翠白玉羹色泽碧绿,韩之君把白玉羹送到嘴边。

豆腐鲜嫩、??汤汁鲜美的口感,让他吃得都快要哭了,太好吃了。

“嫂子,这三道菜也太好吃了。”

沈乔把手擦干净,看着韩之君几人在抢着吃她做好的几道菜。

她觉得她的厨艺也就一般,根本没办法和现代的大厨比。

只能算是家常小菜,可这几个人吃得太夸张了。

韩之君最喜欢沈乔做的翡翠白玉羹。

还有些猪里脊肉,沈乔多做了一道糖醋里脊,她很久没吃这道菜了。

把猪里脊肉切成条,加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、适量的盐,腌制一盏茶的的时间。

趁着腌制的时候,沈乔用现有的调料调了一个糖醋汁。

把腌制好的猪里脊加入红薯粉,抓拌均匀。

把油倒入锅中,炸到表面微黄就可以捞出来了。

等猪里脊冷却一会后,再复炸一次,表面金黄捞出。

把大部分的油捞出,留点底油,再把调好的糖醋汁倒入里脊肉中。

煮沸以后,撒上白芝麻,翻炒一下,便可出锅。

韩之君看着色泽鲜亮的糖醋里脊,他先尝了一口:“酸甜可口,口感酥脆、好吃。”

沈乔笑着说:“糖醋里脊口感非常独特,它的酸甜味道能够让人开胃,回味无穷。”

他的目光看向一旁的刘大成:

“你学会了没有?”

刘大成想了想,说:“我学会了。”

沈乔看向刘大成:“我把做法写给你。”

韩之君笑着说:“刘大成,去拿纸笔拿来。”

刘大成麻溜的回去拿纸笔。

等他回来的时候,贺长明已经把锅碗都洗干净了。

沈乔拿起纸笔,把这几道菜的做法全部写给了刘大成。

“嫂子,今日多有打扰,我先告辞了。”

沈乔对贺长明说:

“大弟,把剩下的菜装好,让韩公子带回去。”

韩之君笑着说:“也没多少菜,嫂子留着自己吃吧。”

沈乔想了想,对韩之君说:

“韩公子,菜还有很多,你今天就在我家吃饭吧。”

韩之君喜滋滋的说:

“好的,晚些时候,我和长安兄一起回来。”

沈乔点了点头,请韩之君来吃饭。

必然是要把贺长安叫回来作陪的。

否则气氛会有些尴尬。

韩之君走后,沈乔看着韩之君带来的一堆的肉和菜。

她决定晚上吃火锅和烧烤。

熬药的小炉子,可以吃火锅。

至于烤肉的炉子,她上次在铁匠铺看见过。

沈乔和贺长明跑去了铁匠铺。

万瘸子瞧见沈乔,询问她要买什么。

沈乔告诉万瘸子想要烤肉的炉子。

万瘸子想了想,告诉沈乔:

“上次来了一个异邦人,卖给我一个烤肉的炉子,不知你想要的是不是那种炉子。”

沈乔兴奋的点了点头:“是的,上次我在你这里看见过。”

万瘸子去里面找沈乔要的东西。

沈乔看见万瘸子手中的炉子,高兴不已:“我要的就是此物。”

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