而且苏思水给工钱很大方,并且把现代工资制度照搬了过来。
除了基本工资外还特意追加了每个月的全勤奖,季度奖金,以及年休制度。
听到这些优越的条件,员工们都激动不已。
“丑话说到前头,我们面馆的福利虽然好,但对大家的服务要求却不低。”
“这些制度都是白纸黑字写在条款上的,你们愿意留下,就得签订协议。以后谁要是犯错,都得按照协议接受惩罚。”
苏思水一边训话,一边将协议发给这些人。
“我这人不吝啬工钱,但却要求自己人一定要忠心。”
“要是让我晓得谁吃里扒外,偷懒懈怠,那就只能请他卷铺盖走人。”
“听懂了没有!?”
六人齐齐
回答:“听懂了!”
朱桃也被她的情绪带动,全程亢奋地参与了员工培训。
灶房里出菜的流程,店面卫生的保持,以及对待客人的基本礼数,遇到胡搅蛮缠的食客应该如何应对。
这些细节的规则,苏思水都提前写了下来,一一教给新来的员工们。
不过短短五六天的培训,累得她瘦了一大圈。
……
终于挨到了开业的当天,苏思水和朱桃一大早就来到店铺门前。
“砰砰砰——!”
在喜庆的鞭炮声中,两人携手将挂在牌匾上的红布揭下。
“过桥面馆开业!走过路过不要错过!”
“新店开业全场八折,还有满减活动,大家都来看啊。”
“碰到就是运气,吃到就是福气。”
“这家面馆好不好,大家一吃见分晓;这家面馆妙不妙,尝过的人都知道。”
在苏思水的带领下,新员工整齐划一地站在面馆前吆喝起来。
新奇的广告语很快吸引了不少路人的关注。
“呀!这里又开了家面馆,样子可真新奇。”
“我如果没记错的话,这以前是张氏面馆,啥时候盘出去啊?”
“你是不晓得,之前张氏面馆和隔壁的朱氏面馆抢生意。后来朱氏面馆赢了,就把这间铺子也盘下来了。
”
“哦哟,这面馆可真好看,崭新崭新的,瞧着就干净得很,就不晓得味道咋样。”
苏思水闻言素手一挥,让人把灶房里的锅炉搬出来,当街展现出自家的香浓汤底。
“乡亲们,咱们家的面汤可都是用新鲜的鸡肉猪肉还有樟子肉炖出来的。”
她说着拿来大勺,把锅里的大块的肉和骨架捞了起来。
“大家可瞧好了,真材实料,童叟无欺。”
围观的路人看到这么扎实的汤底,都忍不住称赞。
“这么多肉炖在一起,难怪香成这样。”
“哎呀,本来都不饿的,味道这味道又饿了。”
“新店开张八折呢,要不去吃一碗。”
说话间的功夫,已经陆续有食客进店。
六名新员工热情地上前迎接,展现出了独一无二的专业。
有了员工打下手,苏思水和朱桃只需要做好收银的工作就好。
然而即便是这样,一天下来还是把两人累得够呛。
当天傍晚,桃盘点了收益,把铜板和碎银装进找苏长贵定制的木筒中。
“思水,咱们今天挣了四两呢!”
“这再连续几天,就能把新店的租金和装修的成本都收回来了。”
苏思水笑着鼓励道:“那咱们再努努力,争取在镇上再开两家门店。”
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