苏梅看了眼抱着烤鸡啃的旺财又道:“今天三丫说想吃烤肉,旺财就叼了三只野鸡,半只野猪回来,那么多肉就我们几个还真吃不完,我也懒得做成腊肉了,房梁上那腊肉还有去年的,都吃不完,这些肉不如都烤了吃了,大丫三丫小正太元公子都喜欢吃,你们也帮着多吃点。”
闻言,宋里正也是诧异的看了眼旺财,不过倒也习惯了。
这银狼通人性,这事儿倒也正常。
钱氏一脸惊喜,“那我可就不客气了。”
“不用客气,婶子更得多吃点,好好补补。怀着
身子还来帮我起苗,真是辛苦婶子了。”
钱氏哈哈笑着,“你可是给工钱的,我哪会觉得辛苦,我倒是希望你这里有我干不完的活。”
一边聊着,苏梅也把肉烤好了,分给了里正几人。
几人一吃,都是惊叹的赞不绝口。
“这肉咋这么好吃!”
“这上面的作料好奇特,洒在烤肉上比炒肉还好吃。”
“好像有干辣椒面,吃着辣辣的,太开胃了。”
“三丫娘的手艺还真是好。”
“……”
宋里正赞叹完,下意识来了句:“这烤肉若是拿去镇上卖,只怕跟那面皮一样受欢迎。”
南锦璃眼睛亮了下,却是没有做声,继续笑眯眯的吃着手里的烤肉。
苏梅却是一下子愣住了。
“三丫娘,咋了?”宋里正不解地问。
“镇上好像没有人卖烤肉,也就只有卖烤鸡烤鸭的,里正叔你还别说,这可能是个机会。”
宋里正也是随口一说,仔细想想却发现这烤肉若拿去镇上卖,还真说不准是个商机。
“那烤鸡烤鸭,可没这烤肉香,主要是这作料弄得太香了。”
宋大山宋三山也是道:“这作料但凡少一种,都没有这样好的味道。”
苏梅便道:“我在里面的确加了干辣椒面,这辣椒面还真是用在哪里都好吃,但是得少量,太多
了会辣的舌头疼,心里也慌,太少了又吃不出味,我配了好几次,才有今天这样的味道。”
但她没说,这里面还多亏了有三丫的提醒。
之前她只晓得蘸着作料吃。
但三丫说可以撒在肉上烤,或许烤出来的更好吃。
她几经尝试,才有了今天这样的效果。
“三丫娘,我看你不如再开个铺子,就做这种烤肉卖,回头等咱生了娃儿,咱去你铺子里帮工。”钱氏道。
苏梅却是摇头,“现在可不敢开,面皮铺子还要辣椒,只怕辣椒供应不上烤肉的。”
钱氏失望的叹气。
苏梅却想着,现在不敢开,以后辣椒扩种多了,或许真能开个烤肉铺子……
这么想着,苏梅烤起肉来更有干劲了,手法娴熟的把树棍肉翻面,撒上作料。
一边吃着烤肉,大山三山也帮忙削起了树棍,用削好的尖端把肉串起来,再插在地上,或泥坯上烤。
那泥坯被炭火烤的干硬,宋三山插了半天没插进去,还把泥坯弄缺了半块,就说道:“回头我做个木架子给你们,可以专门插树棍的那种,比泥坯好用。”
南锦璃眨巴了两下眼睛,似是随口提出了疑问:“木架子放在炭火边上很容易烧起来吧?”
宋三山拧眉,这倒也是。
“也就只有铁不容易烧。”
朱砂小说网