花了六文吃到面皮的,都觉得自己占了大便宜,开心不已,面皮也吃的更香了。
花了七文吃到面皮的,都有些遗憾来晚了,决定明天早些出来吃,定也要占到这个便宜。
吃面皮的人太多了,几位劳力给了铜钱,却没地方坐,也没有空碗筷,只能站在边上等着。
苏梅没想到面皮会突然这么受欢迎,忙让大丫又去租了六套碗筷,加上之前的,一共有十套碗筷。
二丫负责收钱,招呼客人入座,再把加好料的面皮端给客人。
大丫负责收拾碗筷,打水清洗碗筷,再把干净的碗筷递给娘。
苏梅则负责装碗,加料,再递给二丫。
装碗和加料都是技术活。
面皮都堆在盆里,一碗不能装多了,也不能装少了,必须是一张面皮那么多。
加料也是不能加多了,也不能加少了,多了客人吃不习惯,会觉得辣,少了味道又清淡了,影响口感。
南锦璃人太小,帮不上忙,只能去面皮摊后面站着,免得跑来跑去的挡路。
虽然苏梅和大丫二丫都忙的团团转,但脸上却是发自内心的激动兴奋笑容。
南锦璃瞧见,也觉得十分开心。
旁边几个面摊的老板和小二却都脸色不好看。
虽然一些人舍
不得多花那一文两文钱,转头去面摊吃了。
可哪里有面皮摊那边生意火爆。
一些劳力为了吃面皮,甚至连凳子都不坐,蹲在路边就干掉了一碗。
然后一抹嘴巴,对面皮大夸特夸。
搞的在吃面条的人,都有些心痒痒,越吃越觉得面条不好吃。
还提议道:
“老板,这面条太淡了,你也学学人家放点豆油和作料啊!”
“是啊老板,这一碗面条的成本连三文都没有吧,卖五文太贵了。”
“人家一碗面皮的成本可五六文呢!虽然面皮卖的贵,但一碗才赚一文钱,前十碗甚至都不赚钱,七文一碗真的算良心价了。”
老板气的不轻,把铁勺重重往锅里一放,说道:“几个娘们儿卖个面皮就把那些人的魂勾走了,面条就要吃原汁原味的,放那么多作料影响口感你们不知道!”
吃面条的客人不服,说道:“那人家面皮咋那么好吃?你就是舍不得放作料,毕竟作料比小麦粉贵!”
老板冷哼道:“哼!也不知道是真好吃,还是那些人看上卖面皮那女人了,非要去花钱凑热闹!真是没见过哪家会让一个女人出来抛头露面,也不嫌丢人!”
街上卖这种主食的,例如面条馒头,根本没
有女人。
除非女人家里死了男人,迫于生计,才会顶多拎个篮子,卖卖水果和小菜。
但像把面皮摊搞这么大阵仗的,苏梅还是第一人。
面摊上议论纷纷,苏梅这边则是卖的热火朝天。
桌凳租少了,碗筷也跟不上用的。
一些人吃完面皮,走时还询问:“丫头,明天啥时候来?”
二丫乐呵呵地道:“还是一样的时间。”
没要到半个时辰,七十碗面皮就全卖完了。
东街巷子又走出来了许多劳力,听闻这里出现了新的美食,都想来尝尝。
却被告知已经卖完了。
二丫大声吆喝道:“明天大家早些来,我们明天多备一些,前十碗还是一样会少一文。”
没吃到面皮的,听见身边夸赞面皮有多美味,都有些遗憾来晚了。
吃到面皮的,决定明天一定要早些出来,争取抢到前十碗,可以省一文钱。
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