张大姐望着她：“为啥？”
“你这爱好嘛，也挺好，就是有点伤和气。”
“？？？？？”
单大姐站起来：“张姐，我拿俩包子来，你尝尝就知道了。”
冬天冷又干。
羊肉这东西火气旺。
吃羊肉包子不配个汤，容易上火。
东方新以前拍戏时就常煲汤给大家喝。
冬天嘛，本就是需要温补的季节。
但老火汤耗时太久，动辄一两小时。
于是，东方新决定熬胡辣汤。
胡辣汤，传统早点，在全国各地遍地开花。
可因地域差异，做法、选材、口味各不相同。
北方的，如京都的胡辣汤，稠乎乎的，粘嘴，但很顶饱，配油饼不错。
到了中原，胡辣汤就清淡些，花生、海带、木耳、豆腐皮啥的，口感分明。
既然配包子吃，东方新觉得胡辣汤不宜太稠。
但汤得够味，料也得丰富。
于是，他烧水，兑入带来的高汤，接着加调料、胡椒、辣椒，大火煮沸。
再放入切丝的木耳、海带，加上花生、面筋、粉丝。
为了让汤足够浓稠，他还按比例加入了调好的面筋水勾芡。
随着大火翻滚，锅里响起了咕嘟声。
一股浓浓的辛辣味扑鼻而来。
胡辣汤的香，不是传统意义上的香，而是一种直冲鼻腔的辣味。
让人闻了，既觉得香，又有点刺激。
鼻子通畅了，还因为胡椒想打喷嚏。
“胡辣汤配包子，绝了！”
“东方大厨的手艺真好，我都馋了。”
“爸，别靠锅那么近，火大，小心烫！”
“我就爱胡辣汤！”
“你昨天还说最爱骨头汤面。”
“那是昨天，今天绝对是胡辣汤配包子。”
人群中议论纷纷，嘴角的哈喇子滴滴答答。
没多久，就像贪玩的小孩湿了衣裳，满是水渍。
十分钟后，东方新舀起一勺汤。
鲜辣的汤呈深棕色，表面亮闪闪的。
热气腾腾中，汤味愈发鲜明。
这独特的辣味让人上瘾，食欲更盛。
啪嗒啪嗒——杨泰安、李周武和赵倩倩看得眼睛都直了。
嘴角的口水沿着下巴滑落，冷地上不一会儿便亮晶晶一片。
羊肉包子配素胡辣汤，经典搭配。
先咬一大口油汪汪、羊肉满溢的大肉包，让肉汁在嘴里融化，再嚼几口肉丁，脂肪在舌尖爆炸。
随后，喝口辣乎乎的胡辣汤，全身暖洋洋。
天哪，这简直是冬日里最幸福的事。
他们恨不得马上弄碗汤，抢俩包子，找背风处大快朵颐。
但东方新说给他们留了份，让他们先维持秩序。
他们只能拼命压抑食欲，边流口水，边劝大家别挤。
不大会儿，大家端着汤，拿着包子，热闹非凡，像提前过了年。动手掰开那个皮儿薄馅儿大的包子，里头的羊肉馅油汪汪的，飘出一股让人难以抵挡的鲜美诱惑。
美滋滋地咬上那么一口，鲜美的滋味瞬间就在嘴里化开。
那剁碎的肥肉粒儿在牙齿间上下弹跳，滑嫩又饱满。
再来上一口胡辣汤，汤水刚碰到舌尖，辣味便直冲脑门。
汤浓而不腻，口感粘滑，香辣适口，喝下一口，整个人都觉得暖洋洋的。
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