唐父每日都要用钱，案子结了后她就必须要把精力投入到生意中去，努力挣钱。
为了尽快开张，她把小四儿他们从家中叫到城里，给她打下手，工钱按照约定算。
小四儿几个见到她，问的头一句便是她在衙门受没受何三他们的欺负。
当时小四儿没跟着她去衙门，而是留在唐家养伤，歇了会便回家去了，是不知道后续事情的。
唐元元摆摆手，表示都过去了，不要再提，当务之急是赶紧开市。
“对了四娘子，有好些家都找我问你呢，说
你能不能抽出时间去给他们做席。”田三娘边干活边跟她说。
“做。”
她立马应承下来，现在正是要赚钱的时候，家中哪哪都要钱，大席恨不得一天来一个才好。
“三娘你这样，去给他们说，把要求全都说明，我们按照时间排序，不要厚此薄彼了。”她手底下搅着面粉，头也不抬地吩咐。
“啥是厚此薄彼？”田三娘没听懂，看小四儿几个，也是满脸懵。
唐元元嘴角抽搐一下，“就是别失了公平，我们是供需方，当单子排队时就要平衡合理地安排好各个主雇，我们不是一锤子买卖，不能在他们那里丢了诚信。”
看来她有必要招个脑袋灵活的管事来帮她处理这些事，单靠这几个人还不能具备完整的大厨队伍。
有了底下的人干活，摊位很快开起来，不一会儿，摊位前便涌上来许多食客。
她经衙门一役，都出名了，听到她开市，一传十，十传百，半个城的人都往城门口跑。
人们争相恐后地买她的特色小食，蒸饼子，牛脊汤也是哄抢，他们刚做好的食物瞬时变得供不应求起来。
但是问题来了，有食客尝着味儿不对，“我说四娘子，我咋喝着牛脊汤的味道与之前的不一样了呢？”
唐元元微微蹙
眉，暗地里瞧了一眼小四儿，便笑着走到那食客面前，“你可是心细，看来是真心喜欢我这汤，不然如何能觉出味来。”
“那是自然，四娘子的汤我自诩是整个清水县都数一数二的，自然喜爱。”
那食客受到她的肯定，神情自豪地说：“我也算喝汤老道，以前你这汤我觉着有白芷，生枳壳，枯芩等药材混合十六种调料配制而成，入口清幽，汤色润泽白透，底色肥而不腻，便是连大白萝卜都熬煮的入味三分，实乃满足口腹。可今日这汤，色泽没变，味道却少了一份润嗓，喝着有些剐舌。头，是不是少了些底料啊？”
果然是个喝汤经验丰富的，竟是连她的配方猜出六分来，唐元元不由地多看了他两眼。
“你稍待片刻。”
她舀出一勺来倒进碗里，自己尝了，登时变了脸。
心下立刻明白，但面上却是始终微笑示人。
“是味道不对，我的汤讲究牛脊肉嫩鲜滑，副菜可口，如今却是失了两样最核心的根本，一样为汤的底味少了羊角葱特有的芳香之气，一样是大料与药材的配比不对，多了两分陈皮。”
那食客眼睛亮起来，丝毫不生气，反而冲她竖大拇指，“看来四娘子发现问题所在了，那你看如何办呢？”
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