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第91章 自制果酒(二)(2 / 2)

【主播大大,你做的那个软糖还可以用别的材料做么?订的石头果和酸果都要等好久,但是你的小可爱要馋疯了,不想等了。】

......

见大家好像还有不少问题,禾沁打算先将酒坛安置好再一一回答。

为了保证温度,禾沁在相对温度高一些的厨房里找了角落将两坛子酒安置起来。

再过段时间得想办法给它们保温了,这天气,温度一天天的降下来了。

做完这些,禾沁打算招呼她家二傻子回主屋去。

刚一转头去寻小家伙,跟她对上眼的小家伙一个机灵,转头就奔出了厨房。

禾沁有些莫名其妙,但见它去的方向是主屋便也没说什么,只当它是在玩。

信步踱回主屋的客厅,禾沁放松的靠坐在了沙发上。

取出从空间手绳中取出自己的茶杯,细细的品了一口,这才开始回答直播间里的问题。

“休息一下,现在大家有疑问都可以问,我能回答的问题都会回答大家的。”

“你们先提问,我先回答之前看到的问题。”

“刚刚封盖只算是完成了第一步,接下来是比较重要的发酵时间,需要适合的温度让酵母发酵,刚刚我就是在找一个温度相对较高的地方放置酒坛。”

“现在这边的温度,白天还好,晚上就不行了,所以天黑之前还要去用秸秆将两个酒坛包起来,用于保温。”

“关于酒的味道,材料对酒的味道,口感和度数都是有影响的,果酒一般来说度数不会太高,想要高度数的酒可以酿成后蒸馏。”

“至于味道,根据材料的甜酸度不同,酒也会有一定的甜酸度不同,香气也会有差异。”

“至于口感,除了材料还跟炼制手法有关,如果真的爱酒人士,条件也允许的话,真的可以尝试不同原材料和手法酿制的酒,会有惊喜的。”

“还有问糖果的小伙伴,糖果的制作方法也是很多的,你要是实在想做可以选择一些跟酸果一样,有厚瓤的果子尝试。”

“至于石头果,那个除非你很喜欢那个味道,其实用食用糖的效果是一样的,甚至因为不会染色,说不定还更好看一些。”

“主要是要注意一定要把果瓤的苦涩味去干净,不然吃起来没那么好吃。”

“不同的材料做出来的味道都不同,期待你能做出更好吃的,做好了,欢迎回来馋我哟。”

......

禾沁一一回复了大家的问题,手里的茶水也喝完了,也打算关闭弹幕了。

说实在的一边干活一边说话真的很累,虽然跟大家一起交流交流还是很开心的,至少目前她没有在直播间看到多少影响她心情的话。

“那今天就这样了,你们慢慢嗨,我就去干活了,明天再陪你们。”

【主播大大,别走呀,哭成泪人。】

【主播又要挂机了,捉活的主播真难,就不能一直开着弹幕么?】

【姐姐拜拜,明天见。】

【你走吧,把二傻子留下就行,它可以帮你回应我们的,你要相信它。反正就是,不要关掉我们,舍不得。】

......

任由观众如何耍宝,禾沁还是关了弹幕,跟大家互动是真的累呀。

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