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第一百四十八章 腌制大白菜(2 / 2)

王小悦高兴起来,也算是成功了大半:“到时候我多加点辣椒,它会更好吃!”

“那是不是可以多腌制一点了,不是跟万花园老板说好,月底就去它那里卖黄豆酱吗?”

福贵兴致冲冲得问道,觉得这东西肯定能火。

“嗯”王小悦为难地看着他。

“不行,家里的罐子不够,之前有几个玻璃罐子用来装鲤鱼了,现在就这么一个了!”

“没别的东西可以腌制黄豆了,而且还需要大一点的罐子!”

顿时,王

小悦发愁起来。

如果去买的话,数量一多,如何不破损地运回来也需要点技术。

福贵看着这巴掌大的陶罐,笑道:“这玩意我会做,你不用担心!”

“啊?想不到你还有这本事?”

“之前我邻居是做陶瓷瓦罐的,我看着就学会了一点。”

“明天我去做几个,然后给你带回来!”

王小悦笑了起来,眉头舒展开。

“那太好了,你记得把陶罐做大一点,要背篓那么大的,能够多腌制一点!”

“没问题!”

福贵点头,连忙又出去忙活地里种植豆苗的事情去了。

晚上吃饭的时候,王小悦将黄豆酱拿出来给大家尝了尝,大家都很惊喜。

“好吃吗,你们尝味道之后,告诉我喜欢它什么,不喜欢它什么!”

王小悦为了将黄豆酱做的符合大众口味,必须收集它的反馈信息。

家人就是最好的试验品。

赵大芳尝了一口,赞不绝口:“我闺女做的东西,当然好吃了,挑不出毛病!”

吴氏拧眉,嘟囔着:“我倒是觉得有点太咸了,可能是我清淡的吃惯了。”

王小悦点头:“大家再继续多说点啊!”

王金贵和王金清纷纷表示符合口味,但是有几个小乞丐

觉得这东西有点淡。

她想了想,大概知道自己怎么做了。

把黄豆酱分为淡的和辣的,到时候让大家自主选择,这样避免踩雷了。

“行,我知道了!之后我再腌制好了,再给你们吃。”

王小悦信心满满得点头,抱着罐子又去捣鼓。

隔日,福贵下午给她送了四个大陶罐回来,跟家里的水缸差不多大。

“我怕不够大,还特地做了大一点,你看看行不行?”

“行,我很满意。”王小悦竖起大拇指。

福贵看着她,不好意思的摸了摸脑袋。

王小悦用两个陶罐腌制黄豆酱,贴上淡的和辣的标签,另外两个分别腌制白菜和豆子。

白菜需要很多醋,这样腌制出来的酸辣白菜才好吃。

她凭着记忆力的配方操作着,打算先试试。

要是成功了,就批量腌制各种菜品,还能改善一下家里人的伙食。

这边的菜和味道都太寡淡了,有腌菜的话,吃饭会舒服一点。

“白菜和豆子也能够腌制?”

福贵看着她削白菜,感觉很神奇。

每次小悦都能够给他惊喜。

“当然了,这些菜都能够腌制,只要配料好了,味道不会比炒菜差。”

听王小悦说着,福贵更加期待起来了。

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