天才刚亮，码头上摊子出了不少，客人却还不多，对方能特特找过来询问，还是归功于香味浓郁的卤下水。
宋玉枝就先介绍了卤下水。
来人是个二十八九的青年，穿着打扮和宋玉枝差不多，也是棉帽子配大棉袄，但衣服料子却比宋玉枝的好不少。
听说那是卤下水的香味，青年撇了撇嘴，说：“猪下水吗？那就算了。我肠胃不好，出门在外只能吃些清淡的。”
猪大肠含有很高的胆固醇，确实会影响肠胃的消化功能。宋玉枝平时也不给宋知远多吃这个。
但好不容易来了个客人，宋玉枝也不可能直接让人走了，又立刻介绍起包子和面条。
对方依旧兴致缺缺，毕竟这东西家家都有，还不如去前头固定摊位上吃！
人家摊子铺的大，周围又有遮挡，坐那儿还能少吹很多冷风呢！
更别说宋玉枝家的包子、面条价格还比码头上的贵一些！
“客官不知道，咱家这面有讲究，”宋玉枝边说边不动声色地打量那青年——他虽然清瘦，但拢着包袱的手上却没有老茧，骨节也并不粗大。
看着就不像做粗重活计的人！
宋玉枝隐约猜到了一些，顿了顿便接着道：“咱家的面条叫鸿运当头面，是我家的特色！一碗四文钱！”
小食摊子的右边还未有人家，左边往前却是满满当当的。
还挺巧，宋玉枝左边就是卖馄饨、面条的摊子。
听到宋玉枝这话，那青年尚未如何，隔壁的摊主却是先笑出了声，大喇喇地道：“只听过状元红这种酒，哪里有这种花名的面条？客官还是来我们摊子上吃吧，鲜香的小鱼面才三文钱一碗！”
那摊主说完就势在必得地看了宋玉枝一眼。
毕竟她家的面条可是足足便宜了一文钱呢！
谁料方才还准备走的青年却没挪脚，脸上带着几分兴味地道：“还有这种面条？行，给我来一碗！”
说着就在矮桌前坐定了。
宋玉枝一边应声，一边不咸不淡地看了隔壁一眼，立刻开始煮汤揉面。
面是宋玉枝在家里就发好的，用湿纱布盖着，现下她只要再揉两家，根据软硬程度加入一点水或者面粉，立刻就能动手擀面！
等面擀好，宋玉枝想了想，把面切成三指宽的长条，然后刷上一些油，接着醒上了一会儿面。
等待的时间里，汤锅里的骨头汤煮沸了。
宋玉枝把长条状的面团拿到手里，熟练地开始拉面，那面条在她手里一分为二，二分为四……眨眼工夫变成了细如头发丝的模样！
天实在冷，流动摊位这边更是一点遮挡都无，那青年本来已等得有些烦躁了。
但看着宋玉枝那游刃有余、一气呵成的拉面过程，他跟看人表演杂技似的，浑然忘记了时间！
极细的面条熟得快，很快就汤锅里煮熟上浮。
不多时，一碗放了热滚滚的骨汤拉面就被端上了桌。
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