一道道菜上来，铺子里充满了各种菜的香气，把大伙儿吸引得不行，尤其是那种已经饿了的人，不停地咽口水。
“这菜也太香了，我也不是第一次去酒楼吃饭了，但却是第一次闻到这么香的菜香味儿。”
“没想到羊肉也能炒出这么香的香气。”
“要是吃着也能跟闻着一样，那这铺子的大厨就厉害了。”
客人们议论纷纷，终于第一道菜上来了，那是一道红焖羊肉，这道菜是提前做好的，焖煮需要很长时间，没有客人能等那么久。
伙计把菜放到桌上：“红焖羊肉，请慢用。”
客人立马把筷子拿起来吃：“入味，软烂，没有膻味儿，但有独属于羊肉的鲜美，好吃，太好吃了。”
有客人听到他的评价，马上表示要一份红焖羊肉。
一下子多卖出了好些红焖羊肉。
第二道菜是卤羊骨，这也是提前卤制好的，放在卤汤里泡着，需要的话捞起来摆盘就是。
羊肉馆里的菜分量都比较足，自己家养的羊，可以节约很多成本，这是客人喜欢的，大概在外面吃饭就没有不希望分量足的。
一道道菜上上来，空气里的香味儿更加的浓郁的，后面进来的客人直接被诱惑，点了不少的菜。
孟玉英充当着伙计的角色，帮着点菜，传菜，上菜，也是忙得不行。
第一桌客人结账了。
掌柜把钱算了：“你们一共七钱银子，只付一半的钱，三钱五十文，对了，补充一句，要是你们吃了一两银子，就可以送你们一个黄桃。”
他把黄桃拿了出来出来，又大又水灵的黄桃，散发着阵阵桃子的香气，挺诱人的。
客人还挺想要的：“可是我们已经吃不下了。”
掌柜笑眯眯道：“可以外带，或者下次再来吃一两银子，到时候可以再送给你。”
看了看铺子的好生意，似乎不太方便，客人道：“那我们下次再来。”
掌柜抬了抬手：“慢走。”
接下来，掌柜对接下来的客人都这样说，小部分客人要求外带，好些客人都说下次又来，算是招揽了一些回头客。
从开张一直忙，直到午后一个时辰，铺子里的生意才少了。
孟玉英送走了最后一桌客人：“慢走，欢迎再来。”
大伙儿都狠狠累了一下，此时坐到桌边休息。
孟玉英道：“大伙儿再坚持一下，把大堂打扫了，一会儿到后厨吃饭。”
“好。”打起精神，继续干活儿，完了后，一个个往后厨跑，他们早就饿了，终于能吃饭了。
孟玉英让大厨把剩下的肉菜都给做了，让大家随便吃。
大伙儿端着碗筷，围着桌子，畅快地吃了起来。
孟玉英跟着大伙儿一起吃饭，菜是真的好吃，她也非常喜欢：“大家记住了，以后就按照这个标准做，分量也保持这个标准。”
“是。”大厨们齐声应道。
吃了饭，孟玉英看了看账本，把事情安排了一下，随后就回家去了。
这里有易季常，不用担心。
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