“接下来说一下伙计问题。”孟玉英看向张素琴，“素琴的性格比较适合干跑堂，以后招呼客人就交给你了，但你一个人不够，还得添三个人，家里的小辈要去学习，所以这个人选问题，你们想想有没有合适可靠的，推荐一下。”
孟大嫂忍不住道：“让孟颜和她夫君来帮你吧，他们都是老实人，不会添乱的。”
孟玉英想了想：“大嫂，那你跑一趟，去把他们喊过来，我先看一看。”
“行，我马上去。”孟大嫂迫不及待地去喊大女儿和大女婿了。
孟玉英对剩下的人道：“加上他们俩，也还差一个。”
孙老太犹豫了下：“要不让小四回来帮你？”
小四是她的四女儿，最近忙着春耕，已经许久没有回家了。
孟玉英回忆，心里笑了笑，这小四的性格非常有趣，跟原主的关系不错，两人意外地是好闺蜜。
小四性格跟孙老太一样是比较软的，在婆家经常受欺负，受了欺负就回娘家哭诉。
原主听她哭得烦，就叫她打回去。
小四按照原主的办法，每次被欺负就拿着棍棒往夫君身上招呼，就算自己被打，也要死死咬着她夫君一块肉，一来二去，夫家就被打服了，现在日子别提有多滋润了。
就是因为这样，两人成了好闺蜜，而且小四非常崇拜原主。
关于原主暴打孙家人，原本小四也讨厌原主，但是自从原主帮她解决了大麻烦后，她就变了，毕竟她现在也成了“原主”，后面看到孙家人挨打，她会帮忙拦和劝，却依然跟孟玉英做着好姐妹。
孟玉英想到这些就点了头：“娘，你去叫小四吧。”
“好嘞。”孙老太也是迫不及待地走了。
孟玉英：“跑堂的事等他们回来了再说，我们接着说
她目光落到孟三嫂的身上：“三嫂，你愿不愿意管理库存？管理库存的意思就是留意饭馆里缺少什么或者需要添置什么，你列清单，让二郎去买，明白我的意思吗？”
孟三嫂读了好几年书，脑子比较好使：“明白，除了这些，我还可以干活儿，比如切菜洗碗什么的，你可以多安排一些事给我。”
孟玉英思考：“切菜、洗碗、烧火、劈柴、挑水由专门的人去干，你负责监督他们吧。”
孟三嫂自信地说道：“没问题，我肯定能干好。”
“好。”孟玉英对三位哥哥道，“你们每天要负责杀猪，就不去饭馆儿帮忙了，你们帮我准备柴火就是，嫂子们要去帮我干活儿，家里的农活儿也需要你们多干些，三位哥哥，你们有什么意见没有？”
孟家三位哥哥心里只剩感激，哪还有什么意见：“没意见，就按照你说的办。”
孟老头问：“玉英，那爹干点儿什么呢？”
孟玉英：“你跟娘随便做点儿什么就行了，不用你们去铺子里干活儿。”
孟老太也没有逞强：“都听你的，但有需要干的活儿，你尽管说，爹身体很好，可以帮忙的。”
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