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第264章 饭店的困境(2 / 2)

他,正是这家餐馆的掌舵人——林天。林天眉宇间带着几分忧虑,显然正为餐馆的生意发愁。然而,当他看到凌风时,那份忧虑瞬间被惊喜所取代。

“林大哥,这不叫微服私访,这叫给你一个惊喜。”凌风笑道,眼中闪烁着老友重逢的喜悦。

凌风轻笑,眼神中满是温暖与怀念:“看来我们的生意是遇到了严峻的挑战了,不然的话,这个时候正是用餐高峰期,也不至于饭店就寥寥几人。”

林天轻叹一声,就毫不客气的拉了一把椅子坐在林峰的旁边,坐了下来,缓缓道出心中的忧虑:“是啊,这市场如战场,竞争激烈。咱们餐馆虽好,却也难免受到冲击。新顾客难觅,老顾客又渐渐流失,真是让人头疼。”

凌风闻言,目光变得深邃而坚定:“市场虽风云变幻,但咱们餐馆的根基稳固,定能挺过难关。我想,咱们可以在菜品上做些创新,同时加强宣传,让更多人知道咱们的好味道。”

林天闻言,眼中闪过一丝光亮:“哦?你有何高见?”

凌风微微一笑,仿佛胸有成竹:“首先,咱们可以推出几款特色新菜,吸引食客们的味蕾。同时,利用社交媒体的力量,分享美食制作过程,讲述咱们餐馆的故事,让更多人感受到我们的热情与用心。此外,还可以举办一些主题活动,如美食节、烹饪比赛等,增强顾客的参与感与归属感。”

林天听得入了迷,仿佛已经看到了餐馆未来的辉煌景象:“凌风,你的建议真是妙极了!有你在,我相信咱们餐馆定能再创辉煌!”

“只是…”林天欲言又止。

“怎么了?林大哥,有话就直说嘛,咱们兄弟俩,还有什么话藏着掖着的。”凌风爽快的问道。

林天小声的回答道:“其实说实话,我感觉我们店的菜定价有一点高了,很难吸引到大众的消费。”

林天的话语如同一阵清风,轻轻吹散了凌风心中的些许得意,让他重新回到了现实的土壤上。他微微点头,眼神中闪过一丝思索。

“林大哥,你提到的定价问题,确实是个不容忽视的挑战。”凌风沉吟片刻,继续说道,“在这个时代,性价比是吸引顾客的重要因素之一。不过,我们也不能一味地降低价格,那样会损害到餐馆的品质和口碑。”

林天点头表示赞同,但眉宇间仍有一丝忧虑:“那该怎么办呢?既要保持品质,又要让价格更加亲民,这其中的平衡点可不好找。”

凌风微微一笑,眼中闪烁着智慧的光芒:“首先蔬菜供应是我们的优势,价格方面我可以叫嫂子调下来,这样我们就能在保持菜品品质的同时,有一定的价格调整空间。”

“其次,”凌风话锋一转,“我们可以推出一些套餐或者优惠活动,比如家庭套餐、朋友聚会套餐等,通过组合销售的方式,让顾客感受到更多的实惠。同时,这些套餐也可以成为我们餐馆的特色之一,吸引更多的回头客。”

林天听得连连点头,眼中闪烁着兴奋的光芒:“好主意!这样一来,我们既能保持餐馆的品质和口碑,又能吸引更多的顾客,真是一举两得!”

“恰好明天是七夕节,我们就可以做一个七夕节的活动,只要是情侣来吃饭的,菜价一律打5折,我想可以吸引到年轻人的消费。”

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