当前位置:朱砂小说网>美文同人>农门长姐一拖三> 第九百七十二章 腌辣白菜
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第九百七十二章 腌辣白菜(2 / 2)

扯着嗓子对屋里喊:“停会儿,你俩停会儿,等我和你芳婶过去以后,你俩再扔!”

阿满和团玉一下子从窗口冒出头,像两只从地里刚钻出来的地鼠。

阿满讪笑两声,让人赶紧过来,瞄到芳婶不善的目光,她立马解释,“这样快一点儿,不然用背篓一筐筐背。

等苞米背出来,太阳也下山了。”

“还挺有招儿。”忠叔悄悄对俩人竖起大拇指,帮着应和。

事实证明这样确实快。

没出半个时辰,一屋子的苞米就全部被扔出来了。

这几天天晴的好,前院的苞米没出三四天就晒干了。

晒干了的苞米挂在檐下,挂不下就都拖进了前院的粮仓里。

阿满又有了别的事干,就是每天给苞米脱粒。

每天吃完饭,没事儿的时候,就被芳婶按着脱苞米粒。

脱到最后,阿满和团玉见到苞米就想跑。

天气一日日变冷,地里的白菜和萝卜该起了。

不然再过几天有可能落雪,落雪以后,白菜和萝卜上了冻就不好吃了。

空着的地窖又被白菜和萝卜填满。

第二天趁着天晴,芳婶招呼家里人帮忙盐酸菜和酸萝卜。

这是过冬时候的常吃的菜。

昨儿刚从地里扒出来的白菜,最外面的菜叶子有些蔫吧,都扒了扔进一旁的箩筐里

到时候拉到山里倒进鸡圈鸭圈,就是鸡鸭的口粮。

青黄的叶子都不要,扒完老叶的白菜一层层码进洗刷干净晾干的大陶缸里。

码一圈白菜就塞进去一层粗盐粒子。

要码得紧紧的,有时候还得让团玉进去缸里踩踩,把白菜踩的越发紧实。

最后在缸顶上压上两块大石头。

中午做了五缸大白菜,中午芳婶用新起的萝卜切丝给炸了萝卜丸子。

又炸了一盆肉丸子,为了防止腻,又做了一大盆萝卜丝汤。

中午饭就在这么简单的凑合了。

下午芳婶和团玉接着腌萝卜和各种各样的酸菜。

阿满则是在厨房里忙活着,捣鼓着简易版的韩式辣酱,准备捣鼓出辣白菜吃吃。

粗细辣椒面各放了四大碗进盆里,熬好的白米糊糊倒进去。

蒜末和姜末各一大碗,洋葱切丁放进去三个,山奈和梨子捣碎各放进去三个。

最后放进黏糊糊的麦芽糖。

其实放上鱼露和虾酱味道更好,可他们这边可没有这玩意。

她也只能不放了。

芳婶端着洗好的青葱进来,看到半盆红红黄黄白白的糊糊,表情有些一言难尽。

不用凑近闻,各种味道各是各的,这能好吃?

阿满扭头看到芳婶的表情笑了,“您安心,做出来您就知道了,绝对不难吃。”

说着双手又重新放进陶盆里,咬牙用力把盆里各种各样的糊糊搅匀。

芳婶没应好不好吃的话,看她忙的额头冒细汗,举着帕子先给人把汗

珠擦掉。

阿满仰着头让人给自己擦。

“葱切成啥样,我给你切。”芳婶主动揽过切葱的活计。

“半个指头长的葱段就行。”

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