林胜利点了点头，不过对于刘正才的印象又好了几分。
很快食堂便过完了秤，一共是三百零三斤。林胜利主动将零头抹了，算三百斤。
拿着刘正才给的七十五块钱，林胜利便随着他一起进了后厨。
他当着后厨师傅的面演示了一遍“麻辣田螺”的炒法，然后眼睛便扫视着厨房四周。
既然刘正才这么帮自己，林胜利作为回报，准备再教国营饭店两道畅销菜。
很快，林胜利的目光落在了一条新鲜的草鱼上。
对了！就教给国营饭店一道麻辣水煮鱼。
这道菜在后世那可是流行菜了！甚至有的饭店专门就主打水煮鱼这一道菜。
而这个年代，海东地区对于淡水鱼来说，一般不是蒸着吃，就是做成红烧，压根就没见过水煮鱼。
林胜利认为，要是国营饭店推出这道菜，肯定会大受欢迎，成为饭店的特色菜。
当即他便让后厨的师傅将那条草鱼切成片，然后便起锅烧油。
林胜利一边做菜，一边跟大厨进行解说。
半个小时后，等一盆飘着红彤彤花椒辣子的水煮鱼端出来时，瞬间众人全都惊呆了。
饶是国营饭店的厨师们，也从未见到过这种做法！
还没尝呢？那鲜香的气味便让众人不停地咽着口水。
“刘主任，胡师傅你们先尝一下！”
望着众人的反应，林胜利非常满意，笑着朝刘正才和食堂的大厨喊道。
刘正才点了点头，立即拿起一双筷子，夹起了一块鱼肉。
胡师傅紧随其后！等到两人将那鱼肉放入口中时，只觉得鲜嫩无比，鲜香味十足。
尤其是口中那种麻辣的感觉传来，让人忍不住还想再吃一口。
“小林！不错！这鱼做得绝了！”
刘正才放下筷子，忍不住朝着林胜利竖起了一个大拇指。
而胡师傅也是嘴里一边吸着凉气，一边连连称赞！
甚至当着国营饭店那么多人的面，要拜林胜利为师。
当然了，林胜利压根就没有收徒弟的打算，所以只能委婉地拒绝了。
“刘主任满意就好！不过这麻辣水煮鱼到底怎么样？还要经过顾客的检验！”
林胜利没有将话说死，笑着道。
“嗯！我已经打算将这道麻辣水煮鱼作为国营饭店的招牌菜，我相信肯定能提升饭店的营业额！”
刘正才点了点头，语气有些兴奋的说道。
两人又闲聊了一会，林胜利便告辞离开了。
本来林胜利还打算再教国营饭店一道新菜呢？但是他今天晚上可是有很重要的事要办，便赶着牛车朝着清水公社疾奔而去……
朱砂小说网