听到他这话张梁笑了：“你这小子还挺狂。”
他想了想才记起来之前好像确实听到自己老爸说过大伯是开餐厅的，本身也是个厨师。
看来这小子没说假话，但是吧，他怎么看着对方这么欠揍呢？
“哼！”臭小子狠狠转过头不看他，那模样，简直就是没有把他放在眼里一样。
其实事实一样。
这个认知让张梁气得牙痒痒，很快就在心里做了个决定，要好好给他点颜色看。
“我说，你说你爸爸做饭好吃我信，但你要说他做的菜天下第一我打死也不信！”
“不信？切……”
浩浩鄙视的扫了他一眼。
那种目光里的“我不跟你这种愚蠢凡人”的意思看得张梁气的差点跳起来。
这个臭小子！
不行了，得好好给他上一课！
“我跟你说吧，我为什么会这么说呢？因为我才吃了我这辈子最好吃的酸菜鱼，真的，没骗你！”
“所以我和你说啊，你老爸可能做菜好吃，但绝对说不上第一，因为就算是我们这个农村里的厨师都做得比你爸做的好吃！”
“不可能！”
臭小子果然被激怒了，还算长得不错的白净脸上全是愤怒：“怎么可能？你在说谎！”
“谁说谎了？话可别乱说。”张梁不屑的说，“知道什么叫井底之蛙吗？说的就是你这样的人！吃过几次好吃的就觉得自己老爸最厉害，其实你就是那只只会在井底打转的青蛙！”
“你，你才是！你全家都是！”中二少年气的差点失去理智了。
张梁懒洋洋的提醒他：“你的这个全家里包括我吗？”
浩浩瞪大了眼睛：“你！”
他被噎了好一会才悻悻的转头说：“不管怎么说，我绝对不会承认你说的话！”
“不承认？那就眼见为实！来，我带你去个地方！”
张梁带着他回家。
浩浩不解的跟在他身后：“你什么意思？”
张梁斜睨着他：“这样，你不是说我在骗人？那我就带你去吃吃看，到底是你老爸做的菜好吃，还是我说的那家店好吃！”
“行，去就去！”
张梁摸了摸下巴，心想这次不把他彻底打服我不姓张！
“看来你不相信我的话是吧？”他忽然又说了。
张浩点头：“那当然！”
“那这样，你敢不敢赌一把？”
“怎么说？”
“很简单，我们打赌，要是等会吃完之后你要还是觉得你爸做的菜好吃，那就是你赢，这次吃饭的钱我付！但你要是觉得这家店的味道比你爸爸做的好……”
浩浩接口：“那就我来请客付钱！”
“聪明，就是这么回事，你答应不？”
“没问题！准备好钱吧！”
中二少年信心满满，觉得自己绝对不会输。
世界上怎么可能会有人厨艺比老爸还要厉害？那不可能！
而张梁此时想的却是，终于又找到冤大头了，可别说他在欺负小孩子，那是他自找的！
什么老爸做的菜最好吃？统统都在王老板的绝世美味之下颤抖吧。
于是两人都对自己信心十足，并且在焦急中等到了晚上的饭点，没多时就出现在了王洋的菜馆中。
“欢迎，你们想吃点什么？”
笑容可掬的中年男人迎了上来，将他们带到座位上。
张梁来过好几次，也算是熟客了，十分熟练的看了一眼菜单，发现又多了道新菜。
“椒盐凤尾虾？听着还不错的样子，来一份！”
“酸菜鱼吗？来一份！”
“嗯，再来个素菜吧……”
张梁说到这里敏感的看到对面的浩浩翻了个白眼，很显然是对素菜不感冒。
没问题，小孩子都不喜欢吃素菜：“那就来个手撕包菜吧。”
嘿嘿，主打一个就让你不喜欢！
果然，听到他的点菜之后浩浩的脸色更难看了。
厨房里，王洋已经忙过了中午的那一阵子，现在正在准备晚上的这次营业。
今天出了新菜椒盐凤尾虾，中午那一阵子跟之前的每道菜一样，卖爆了，所以现在王洋的鱼池里多了个新成员，那就是做凤尾虾的原材料基围虾。
这种虾个头大，肉质紧致鲜嫩，做椒盐口味的虾那是再合适不过。
所以为此他还特意买了个打氧机，毕竟鱼虾娇弱，他可不想买回来就变死鱼死虾。
现在他看着在打氧机的作用下分外活泼的鱼虾满意的点点头。
这个时候老爸拿着单子快步走了进来：“来客人了，点了道凤尾虾，酸菜鱼，还有个手撕包菜！”
“知道了。”
开工了，王洋系上围裙，开始工作。
先处理大虾，顺便让老妈抓条鱼杀了。
经过这几天的锻炼，他的刀工又进步了不少，只见他拿着菜刀在基围虾的身上轻轻用刀尖一挑，一条完整的虾线就被挑了出来。
然后他手腕再转一下，于是虾头和壳也被分离了，一只虾就这么处理好了，前后大约花不到两秒钟。
然后是下一个，同样是一挑一转就完成。
随着处理的大虾越来越多，他的熟练度也更加高涨，到了最后甚至连挑虾线和去头的步骤也能一起完成。
潘美英在一边杀着鱼，抬眼看噩耗儿子这么流利的处理基围虾，开心得眼睛都要看不见了。
她就知道儿子做什么都厉害，连处理大虾的动作都这么流畅，不愧是自己儿子！
王洋沐浴在老妈慈爱的目光下浑然不觉，处理完了一盆大虾之后稍微清洗了之后开始进行下一个步骤。
调味开始，把留着虾尾的虾仁放进大碗之后依次放入盐，一点点姜葱汁，一点点料酒搅拌均匀之后放十分钟让它入味。
再来做面糊，用鸡蛋和面粉加水做成面糊，当然，想要酥脆的话面糊里还得加上一些油，这样才能保证虾仁炸好之后酥脆不掉渣，一口一个嘎嘣脆。
剩下的就好办多了，把油锅烧热之后将腌制好的虾仁一一放进面糊里挂满，再轻手轻脚的一一放进油里炸得金灿灿的。
这个时候就得注意火候了，火候不能太过，不然虾仁这种柔嫩的食材会糊，味道一变就不好吃了。
所以这个火候掌握是很重要的，口感必须做到外酥里嫩，否则就会失去这道菜最大的优点。
当然，既然叫做椒盐凤尾虾，那么椒盐就是必不可少的调料了。
有两种做法，一种是出锅之后直接撒一小把在大虾上面，让每一只金灿灿的凤尾虾都沾染上椒盐的独特香味。
还有一种是不撒椒盐，而是用小碟子单独装一份放在一边，这样的好处是比较自由，喜欢不喜欢椒盐的人都能接受。
王洋想了想，最后还是选择了后者，毕竟客人最大。
所以到了最后，他选择了后者。
王洋拿起一只小碟子装了小半椒盐，然后放到凤尾虾的中间，这道菜就算是完成了。
潘美英抬眼看见的，就是他放椒盐的最后一幕：“可以了。”
“来了。”
潘美英擦擦手上的水珠，把菜放到餐车上。
现在王洋为了他们的身体着想，已经不让他们直接端盘子了，他们年纪大了，不能太过劳累。
再来就是酸菜鱼，这道菜他这些时候已经做过了无数次，现在自然是熟能生巧，没一会酸辣香气就扑面而来。
这个时候张梁已经看到了自己点的第一道菜，椒盐凤尾虾了，只见金灿灿的凤尾虾一个个整整齐齐的摆放在盘子里，最中央还有一碟子看着就辣的调料。
他还没说话，面前的浩浩已经开口了：“这就是你说的那个很好吃的菜？我看着也不怎么样嘛。”
张梁看了他一眼：“那当然，不信你试试？”
“试试就试试！”浩浩不屑的撇撇嘴，很显然并不信他的话。
总而言之他就一句话，好吃就算了，但你又想比我爸爸做的还好吃？那不可能，等下辈子吧！
想到这里他带着轻蔑的眼神夹起一只凤尾虾拿到跟前仔细观察。
事实上他因为从小跟着老爸吃美食，他本身也有了一些品尝美食需要的眼光。
比如现在在他看来，他其实想要挑一挑刺，但没有成功，因为他现在发现，不管是从它的外表看，还是从香气看，都是那么的完美无缺。
面糊调制得恰到好处，薄薄的一层金色光看着就让人很有食欲的样子，至于那种一直弥漫在空气中的鲜香味道更是不得了。
张浩本来就没有吃饱肚子，现在被这种霸道的香气一冲，顿时口气一个劲的往下流。
不行了，忍不住！
他一口咬住了一只凤尾虾，刚刚一放到嘴里，只稍微用牙齿轻轻一压，外壳顿时就碎裂开来，随即迸发出最香最浓的鲜香。
油脂香，虾仁的鲜香，再加上面糊本身带来的焦香在他的口腔中完美融合，那种几乎可以说是惊心动魄的香气与鲜香让张浩整个人都不好了。
这，这道菜的味道怎么会这么好吃？
滋味鲜美可口，外酥内嫩，好吃得让他吃到最后简直舍不得咽下去。
不行，这不科学！
怎么会有这么好吃的菜？不可能！
朱砂小说网