这刀工也太亮眼了点，好强！
凡是看到这个视频的人忍不住都在心里发出惊叹。
可视频好看是好看了，但长度也就几十秒钟，一会就没了。
想再多看都不行，于是有人在底下问：“这是谁啊？哪位大厨在秀厨艺呢？”
搬运视频的那人得意洋洋：“什么大厨，就是我们这里的一个菜馆自己拍的视频！”
“真的？这也太好看了点吧？”
“就是就是，我就没见过把切肉视频拍得这么好看的，简直像是艺术品！”
……
王洋完全不知道因为老爸的一个小视频也能在网上引起一波小小的热度，他还在为着晚上的菜色忙碌着。
等着一切准备好了之后，时间已经来到了五点，也就是要到饭点了。
很好，时间刚刚来得及，王洋对自己的效率表示很满意。
又过了一会，店里开始陆陆续续的来了客人，多半都是这几天吃过饭菜之后的回头客，一进来就熟门熟路的点了自己爱吃的菜色，厨房里开始弥漫着浓郁的香气。
洪梦雨带着好友小玉和同时陈思思踏进大门。
“这人还不少啊。”小玉惊讶了一下。
她们几个一下班就坐车来这里了，原以为动作很快，却没想到走进来看见大厅里已经坐得七七八八，眼看着要是动作慢点都要没位置了。
不是吧，这地方挺偏僻的，来吃饭的人这么多？
洪梦雨得意了：“看吧，我说这里的东西错不了，要不好吃会有这么多客人？”
小玉看着嘀咕：“那也说不准，万一是那个托呢？不是说现在很多网红店都这样操作的？”
“网红你个头，这家店我就没见到宣传过，连团团上都没见到它！你在人家店里说这话也不怕被打！”
洪梦雨没好气的瞪了她一眼，挑了个角落位置坐下：“来来，准备点菜了。”
看在美食的份上她不跟小玉计较。
小玉看了看，狐疑的问：“点菜？二维码呢？”
现在的人都习惯二维码了，付款需要二维码，点菜也要！
洪梦雨摇摇手：“没有，这店没那玩意，得自己跟人家老板说！”
“真的？这年头这样的店这不多见了。”小玉和陈思思都啧啧称奇。
这也太古板了吧，连点菜方式都这么古董？做的菜能好吃吗？几个疑问一起浮现在她们心头。
洪梦雨也觉得有点不方便，不过东西好吃就完事，为了美食一点点不方便也没什么，她完全不会放在心上。
“你们先别说这个了，看看想吃什么。”洪梦雨指指一侧的墙壁，“喏，菜单在那里，让我看看，哇，这真的有酸菜鱼啊，我上次来好像都没看见。”
“对真的有，不过……哇，怎么这么贵？”
小玉小小的惊呼了下，之前洪梦雨跟她说过了这里的菜味道好是好，就是有点贵，她都做好心理准备了，但现在看来何止的有点贵，那是太贵了！
一道酸菜鱼198，连手撕包菜也要68？
牛逼啊这个菜价。
不过俗话说得好，来都来了，不吃一吃那肯定说不过去对不对？
所以到了最后洪梦雨还是找到了前台，要了一份酸菜鱼，一份让她们都很好奇的手撕包菜，又来了份洪梦雨自己非常喜欢吃的桂花糯米藕。
洪梦雨还问她们：“你们吃饭不？”
小玉和陈思思纷纷摇头：“不了不了，减肥呢，不吃主食。”
“那是你们说的啊，我就不帮你们点米饭了。”
于是到了最后洪梦雨自己点了一份米饭，基于对王家菜馆强大的信心，她觉得酸菜鱼的味道绝对差不了，到时候就拿这个米饭泡汤吃，味道一定绝佳！
她在这边下了单，王涛给她们一人上了一杯茶，拿着单子去后厨：“儿子，一个酸菜鱼，一个手撕包菜，桂花糯米藕！”
话一说出来，潘美英立即利落跑到鱼池边上抓了一条大青鱼出来，几下杀好去鳞，去掉内脏冲洗干净。
王洋头也不抬，打开锅夹出一条煮得香喷喷的糯米藕，三两下切好淋上的蜜汁，再撒上一把桂花，香气四溢。
王涛立即这道菜给端了出去。
酸菜鱼的做法也不难，先把杀好洗干净的鱼切成片，鱼头鱼骨分开切好，放点盐和胡椒粉淀粉什么的腌制一下。
等到时间差不多了，把切成丝的酸菜，切碎小米辣，蒜头等等调料一起放进油锅里翻炒出香气，再把鱼头鱼骨也倒进来一起翻炒。
炒到彻底入味了之后倒入开水熬煮成白色，打去浮沫开始调味，放适量的盐，生抽，胡椒粉等等，等到鱼汤翻滚鲜香四溢的时候把已经腌制好的鱼肉一点点的放进去。
这一过程比较考验厨师的手法，需要又轻又快，鱼肉鲜嫩，动作太大会散开，但要是小心翼翼的下鱼片吧，时间一长就会老，口感变柴味道就会差好多。
所以一般来说下鱼片这个过程最好控制在一分钟之类，如果可以再短一些也不是不行。
当然一分钟这个时间是对于生手来说的，王洋自己做的话，只需要四十秒就基本上能完成。
煮到鱼片发白卷曲之后就可以起锅倒在已经提前铺满黄豆芽的大盆里，然后在上面撒上葱段干辣椒，锅里烧上一些热油，“刺啦”一声撒在上面。
顿时一股极具刺激的酸辣香气袅袅升起，那香味，闻一闻就让人垂涎三尺。
潘美英基本上算是已经习惯了儿子的好厨艺了，但现在依然还是忍不住用力吞了吞口水才上前端菜。
真香啊，想吃，明天叫儿子也做一盘我们自己吃好了。
前后不过十来分钟时间，一盆香喷喷的酸菜鱼就算是做好了，酸辣可口，属于闻一闻就想吃掉三碗饭的存在。
当酸菜鱼送到洪梦雨她们桌子上的时候，几人都还反应过来。
因为第一道上来桂花糯米藕已经把小玉和陈思思惊了一下。
她们从来没吃过这么香甜绵软的糯米藕，吃在嘴里浓香四溢不说，那个甜味也非常的恰到好处，属于多一分太甜，少一分太淡的那种。
总而言之好吃就对了。
于是洪梦雨就满意的看到小玉他们变脸，从一开始的小心翼翼甚至是不屑一顾到了最后吃一口之后的震惊，最后甚至是着迷到无法自拔的地步。
朱砂小说网