“这位是我请来的贵客——程娘子，她会帮我重新整顿春和楼，让春和楼恢复到以往的繁盛。”
李贵面带惊讶，“这位是新掌柜？”
他不知这年轻妇人有何特别之处，但见自家姑娘对她评价颇高，心里也就有了数，看来自己是逃不过被撤掉的命运了。
他既失落，又高兴。
失落于即将离开这间他经营许久的酒楼，又高兴能有一个人在此刻给春和楼带来转机，一时间不由满心复杂。
程令仪客气地笑了笑，“李掌柜重情重义，我并无意跟你争掌柜的位子，只是略有一些计策想用在春和楼上。”
叶茵茵不悦地皱了皱眉，眼神警告地盯着李贵。
“李贵，春和楼的生意是差了，可你也变得磨磨唧唧，如今我有意重新将春和楼做大，若你不能胜任掌柜的位置，我自会找旁人来替你。”
这话虽是训斥，但听在李贵耳中却是松了一口气。
“多谢姑娘饶恕，小的知错！”
叶茵茵挥了挥手，“下去吧，对了，叫厨子把楼中所有菜式都给我们上一遍。”
李贵恭敬称是，领着众人出了屋子。
人都走了，房间里总算清净下来，叶茵茵有些不好意思地笑了笑，“程姐姐，头一次过来就遇上这种事，叫你见笑了，这些人也太没规矩了些，早该好好整顿一番才是。”
程令仪摇了摇头，“我倒觉得，春和楼还挺有人情味儿的。”
春和楼究竟是传承了百年的老店，菜式不下百道，小二一边上菜，一边又把她们吃过的菜撤下，不然桌子就摆不下了。
程令仪每个都尝了一口。
“味道都还不错，按理说店里不该如此冷清，为何会没有生意呢？”
叶茵茵递给她一个单子，只见上面罗列的也是酒楼的菜式。
“春和楼以前的生意不算差，是从跟前又开了两家酒楼，才渐渐走了下坡路，你看，我们有红烧肉，人家有蜜汁酿肉，我们有清蒸排骨，人家有粉蒸排骨，我们有酒酿鸭子，人家也有干烧鸭子……菜式都大差不离，但那两家的生意就是比春和楼好。”
“客人都去了那边，慢慢就不来这里了。”
程令仪问：“除了菜式，那两家还有什么别的过人之处没有？”
叶茵茵想了想，有些不忿地道：“似乎一家有评书，一家有乐师，明明是吃饭的地方，却偏要搞茶楼那一套，吹吹弹弹，吃个饭也不得清净，简直不伦不类！”
程令仪疑惑道：“你很讨厌他们的做派？”
叶茵茵摇了摇头，“也不是讨厌，只是觉得这样不妥，茶楼里做这些是风雅，但放在酒楼里就变了味儿，又不差人一等，为何偏要学别人的路子，反正春和楼作为百年老店，是万万不会自降身价去做这些事的。”
程令仪听了后忽然大笑起来。
叶茵茵十分不解，懊恼道：“程姐姐，你笑什么？”
程令仪道：“茵茵，你说春和楼不能自降身价，可如今春和楼连客人都没有，几近闭店，又哪里来的身价呢？况且，一个酒楼的身价，你觉得是东家说了算，还是客人说了算？”
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